Kit per l’analisi dell’acidità dell’olio extravergine d’oliva (0.00-1.00%)

L’acidità viene espressa come percentuale di acido oleico. Un alto valore indica un processo di rancidimento, segnale di un decadimento qualitativo dell’olio di oliva. L’acidità espressa in % di acido oleico è utilizzata per discriminare l’olio extra vergine di oliva dagli altri oli di oliva.

Scala 0.00 – 1.00 % acidità dell’olio

Incremento minimo 0.01 ml = 0.01% acidità

Metodo di analisi titolazione con idrossido

Qualità campioni 4.6 ml olio (4 g olio)

Numero di test: 6

Dimensioni del kit: 112 x 390 x 318 mm

Peso: 3 Kg